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红烧肉炖干豆角收藏
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所需食材
- 干豆角
- 五花肉
- 大葱
- 姜
- 红椒
- 八角
- 胡椒粉
- 料酒
- 老抽
- 酱油
- 盐
红烧肉炖干豆角的做法步骤
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步骤 1：
把五花肉放在清水里煮到八成熟 用筷子扎肉没有血色 捞出用凉水浸泡冲洗之 然后切成丁状备用 锅里加少许油 （因为五花肉翻炒时会出油）葱姜爆锅 加入切好的肉 翻炒俩三分钟 （我多炒一会 把肉里的油分炒出来 ）加入料酒 翻炒 再加酱油 老抽翻炒上色
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步骤 2：
之后 倒入砂锅 加水 加适量盐 八角 胡椒粉 放入发泡好的干豆角 大伙烧开改至小火炖半个小时左右 加入鸡精 炖三俩分钟关火即可
小贴士
由于之前准备工作没有拍照 所以就分两个步骤完成菜谱了 经常做菜的朋友应该看得懂
儿子偶尔会想吃红烧肉 可觉得单吃会油腻 所以加了干豆角 用砂锅炖 多添汤 做好了之后吃着菜还可以喝着汤 很不错哦
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