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胡萝卜蛋炒饭收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 鲜鸡蛋 一个打匀
- 胡萝卜 一根切细丁
- 瓢儿菜 两颗
- 火腿肠 少量切片
- 生姜 一小片 切末
- 大蒜 一颗切末
- 菜油 精盐 鸡精 味精
- 香葱 一根切末
- 米饭 150g
胡萝卜蛋炒饭的做法步骤
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步骤 1：
锅里加水适量，烧开放胡萝卜，煮熟后虑水待用。
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步骤 2：
锅里放水烧开，瓢儿菜下锅煮2分钟捞起待用。
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步骤 3：
干锅烧热放油适量 放鸡蛋后迅速用锅铲翻炒，加米饭继续翻炒至米饭散开。加胡萝卜翻炒出香，加适量鸡精 味精 盐 香葱翻匀后装盘。
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步骤 4：
干锅放油，烧热后放姜末 蒜末 瓢儿菜火腿肠翻炒，加少许鸡精味精盐，翻匀装盘。
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步骤 5：
【煮胡萝卜的水适量，是指煮好时水也快干。这样可避免胡萝卜素随水倒掉】我口味重所以加鸡精！呵呵…当还没有赞的时候，盘里的饭菜全部都下肚了！
