宫保土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆，黄瓜，胡萝卜切小块。干辣椒切段，姜切丝。

• 步骤 2：

  

  调好料汁。白糖4勺，醋3勺，酱油2勺，盐1克，淀粉1勺。

• 步骤 3：

  

  锅中放适量油，放入花生米炸至变色，盛出备用。

• 步骤 4：

  

  留少许底油，将土豆块煸一煸，稍变色盛出。

• 步骤 5：

  

  锅中放适量油，油热放入花椒和姜丝煸香，再放入干辣椒段。

• 步骤 6：

  

  倒入土豆和胡萝卜煸炒。

• 步骤 7：

  

  加入黄瓜丁煸炒。

• 步骤 8：

  

  倒入料汁，炒至粘稠。

• 步骤 9：

  

  倒入花生米，炒匀出锅。