自制凉粉的做法步骤

• 步骤 1：

  这么大的碗，准备五碗凉水备用。

• 步骤 2：

  其中四碗水煮开。

• 步骤 3：

  另一碗水倒入放有盐的豌豆淀粉中，搅和至无颗粒状备用。

• 步骤 4：

  把搅好的豌豆淀粉快速倒入煮开的热水中，用勺子快速搅拌。不能停，防止粘锅底。直至冒大泡，关火。（记得倒入后一直处于中小火状态）知道

• 步骤 5：

  快速倒入准备好的容器内，不要再动，放凉为止。