烟熏三文鱼是因纽特人创造的。他们发现三文鱼的肉经过盐腌和烟熏之后能持久保存，由此诞生了烟熏三文鱼。如今烟熏三文鱼已经成为可以适用于各种场合的美食了。无论是作为单独的菜肴还是做为配菜，无论是三九严冬还是三伏盛夏，您都可以在餐桌上找到它的身影。
烟熏三文鱼的质量取决于生鱼的肉质和制作的工艺。三文鱼主要有四大产区，分别为：挪威，苏格兰，爱尔兰以及太平洋海域-来自后者的鱼通常被称为“野生三文鱼”。每个地区所出产的三文鱼都有各自的肉质及口味等特点。
烟熏三文鱼沙拉 英文名称：*oked Salmon Salad
