不一样的味道 伪干锅鲢鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼洗净 切成小段子备用 .

• 步骤 2：

  鱼放入料酒，盐，葱姜蒜，嫩鱼粉腌制10分钟左右 .

• 步骤 3：

  准备蛋液 玉米淀粉 .

• 步骤 4：

  将蛋液倒入腌制过的鱼里 搅拌均匀 .

• 步骤 5：

  拌好的鱼块 裹上淀粉 .

• 步骤 6：

  .

• 步骤 7：

  锅内加入油 油锅开后下入鱼 .

• 步骤 8：

  油灿灿 金黄黄 .

• 步骤 9：

  炸至金黄盛起来备用 . （现在撒上点椒盐也就可以美美的吃了）

• 步骤 10：

  油锅开后 放入花椒 辣椒 葱姜蒜 .

• 步骤 11：

  加入炸好的鱼 翻炒吧.

• 步骤 12：

  调制酱汁吧 ～生抽 老抽 蒸鱼鼓油 蒜叶子 盐 淀粉少许 .

• 步骤 13：

  酱汁加入锅内 再加上些许水吧 ～开着锅盖静待美味完成 .

• 步骤 14：

  酱汁熬制稠稠的 就可以撒上葱花 蒜叶 香菜 出锅了 .

• 步骤 15：

  美味出锅了 . 最终成品图 . 想追求逼真的亲故可以自己用干锅容器盛美食 .