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步骤 1：
平菇撕开，在水中煮熟，葱姜蒜都切好，干辣椒和青椒也都切好。
步骤 2：
煮好的平菇稍微放凉，用手把平菇的水挤干。
步骤 3：
五花肉切小片，锅中入少油，放入五花肉片煸炒到焦状。
步骤 4：
入葱姜蒜、干辣椒。
步骤 5：
入平菇。
步骤 6：
放适量盐、淋适量生抽，快速翻炒。
步骤 7：
最后放鸡精、放长尖椒圈，混合均匀即可。
步骤 8：
配合着米饭，吃一大口
1.干辣椒去籽其实不辣，主要是香的作用。
2.长尖椒有辣度，不吃辣的可换成一般的甜椒。
3.鸡精吃就放，不吃就不放。
