干贝焗菜花的做法步骤

• 步骤 1：

  将干贝洗净放入碗中加清水、姜片、上屉整20分钟。

• 步骤 2：

  菜花改刀成大朵，芦笋去硬皮切段，红辣椒切丝。

• 步骤 3：

  菜花芦笋分别飞水捞出。

• 步骤 4：

  锅内放油煸香葱花、姜末放入干贝，煸香投入料酒菜花加清汤、盐、鸡精煮到透深用水淀粉勾薄芡。

• 步骤 5：

  装盘用芦笋红辣椒装饰可挤少许蚝油汁佐食。