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步骤 1：
鱼头洗好切块，放入盐，酱油腌制半小时。
步骤 2：
姜、葱切成余，酸菜切好，辣椒切碎。
步骤 3：
砂锅内放入少许油加热后放入鱼头炒一下。
步骤 4：
加入水，放入姜、辣椒、酸菜纯5分钟左右。
步骤 5：
放入葱后关火即可
两人的份量
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