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胃癌食疗药膳——大蒜鳝鱼煲收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鳝鱼 500克
- 姜 8克
- 葱 8克
- 盐 5克
- 酱油 1小勺
- 胡椒粉 5克
- 花椒 10-15粒
- 豆瓣 2汤匙约20克
- 淀粉(玉米) 20克
- 菜籽油 100克
- 黄瓜 300克
- 料酒 适量
- 汤或清水 200ml左右
胃癌食疗药膳——大蒜鳝鱼煲的做法步骤
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步骤 1：
将蒜头(去衣)洗净，拍碎；鳝鱼去肠脏，洗净，切段；姜洗净。
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步骤 2：
起油锅，放入鳝鱼、蒜头、姜片爆过，加清水适量，转用瓦锅，放入三七末，加盖，文火焖1小时，水将干时，放调味料即可。
