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步骤 1:
揉面粉成面团
步骤 2:
将面团 擀成长方形,并涂上驴油。
步骤 3:
卷起 长方形 面饼,卷起面饼呈圆柱形。
步骤 4:
将 圆柱 面块 切成 小圆柱型,擀至成 长方形 面饼。
步骤 5:
放入 烤箱内烤至焦黄。
步骤 6:
将驴肉切成小细片。
步骤 7:
将火烧 切口一侧 口子,加入 切好的驴肉和 适量青椒。
和面决定了成品的口感。放水不能多,不能少,水多了太软,水少面硬。注意把握火候,选 纯正驴油,搭配纯驴肉。
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