芒果慕斯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油室温软化，瓶干中间的白色的去掉，压成泥状，加黄油拌匀装入模具圧实，冷冻1小时待用、

• 步骤 2：

  奶油加糖粉打发，分两次加入，打到6、7分就好，不要打过了成豆腐渣、注意观察低速打奶油、

• 步骤 3：

  芒果去皮打加牛奶80ml打成泥，剩下的牛奶隔水加热融化吉利丁粉，芒果泥留下3勺，其余的和牛奶吉利丁水加入奶油拌匀、

• 步骤 4：

  倒入模具，一层慕斯液中间再芒果丁，再倒入剩下的一半慕斯液、（可以不加芒果丁）

• 步骤 5：

  轻轻震下气泡，放冰箱冷藏2小时候、

• 步骤 6：

  剩下的3⃣️克吉利丁粉加热水50ml融化加入剩下的芒果汁拌匀

• 步骤 7：

  冷藏好的蛋糕拿出来倒入调好的果汁过筛、做水果镜面、再冷4小时就好了、

• 步骤 8：

  装饰蛋糕、完成、

• 步骤 9：

  再来一张、