奶味十足原味吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  将除黄油，盐以外的所有材料混合并揉到扩展阶段，然后加入黄油，盐并揉至完全阶段，做到可以拉出手套膜（这是吐司拉丝的关键）。

• 步骤 2：

  将揉好的面团放在温暖处进行第一次基础发酵，当面团发酵到两倍大时，手指戳一下，不回弹不回缩就可以了。

• 步骤 3：

  取出面团，在面板上按揉几下，排出面团中的气体，均匀的分成3份并滚圆，然后将三份面团盖上保鲜膜静止松弛20分钟左右。

• 步骤 4：

  取其中一个面团，用擀面杖擀成椭圆形，然后翻过来，从下往上卷起，另两个也按照这个步骤，全卷好之后盖上保鲜膜，继续静止松弛10分钟。

• 步骤 5：

  取一个松弛好的面团擀开，再翻过来卷起，圈数2.5圈为宜。全部卷好之后，放入450g的吐司盒。盖上保鲜膜，放温暖湿润处，进行最后的发酵。发至模具的9分满。

• 步骤 6：

  然后盖上吐司盖子，放入上下火预热好180度的烤箱中下层，烤40分钟左右。（温度时间根据自己烤箱自行掌握下)。如不加盖待上色盖锡纸避免上色过深。

• 步骤 7：

  出炉后立刻倒出，烤架上晾凉至手温然后切片并用密封袋保存。头一天晚上做好，第二天早上做早点吃口感更好，奶香十足。