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步骤 1：
胡萝卜切丝，黄瓜切段，用盐醋香油腌渍。
步骤 2：
锅内放油，5成热，放入知了猴（我一晚上抓的知了猴用盐、酒、八角、花椒腌渍3天），炸成酥脆金黄捞出。
步骤 3：
剩下的油炸一下胡萝卜丝。
步骤 4：
黄瓜墩上放上炸好的知了猴，撒上孜然面、胡萝卜丝，和熟的黑芝麻即可可蘸椒盐吃。
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