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老友炒花甲收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 花甲螺 400g
- 酸笋 2片
- 豆豉 适量
- 小米椒 2个
- 紫苏 3片
- 小葱 适量
- 酱油 适量
- 花生油 适量
- 盐 少许
- 大蒜 2瓣
老友炒花甲的做法步骤
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步骤 1：
花甲螺买回来用清水泡着至少1小时，放点盐，让它们吐沙～
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步骤 2：
大蒜切片，小米椒、葱花切段，紫苏切丝（一定宽度，哈哈）～
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步骤 3：
锅内放油，放入切条的酸笋、蒜片、小米椒段和豆豉炒香～
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步骤 4：
放入吐沙完的花甲螺，倒入适量酱油着色～翻炒～
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步骤 5：
放适量清水，盖上锅盖，等着花甲螺一个个打开～( ・᷄ ᵌ・᷅ )～
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步骤 6：
待汤汁收的差不多以后，出锅前撒上紫苏，葱花段翻炒几下即可～颜色美美！
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步骤 7：
香喷喷的老友炒花甲就可以开动啦～～闻着这味，口水都流了，你还在等什么咧？
