爆炒蛤蜊（青岛旮旯版）的做法步骤

• 步骤 1：

  旮旯gala，放在盆里摇晃五分钟，期间换水三次，用力越大出沙子越多

• 步骤 2：

  油锅烧热，放入葱花姜片蒜片，段状葱花是习惯，亲们可根据喜好调整大小

• 步骤 3：

  放入旮旯（蛤蜊）翻炒10秒钟，加少许水

• 步骤 4：

  水烧开就可以出锅啦，喜欢辣椒的亲可以跟葱姜蒜一起放入。