法式炒蛤蜊的做法步骤

• 步骤 1：

  蛤蜊用水洗净，多洗几遍，吐不吐沙无所谓

• 步骤 2：

  蒜泥是灵魂，热油冒烟后，浇在蒜泥上，分一两次浇，加鸡精一勺，不放盐

• 步骤 3：

  葱姜煸炒

• 步骤 4：

  沥水蛤蜊下锅炒，等蛤蜊全部张开后，加入黄油，融入汤中

• 步骤 5：

  有黄油一盒，整锅蛤蜊不需要放盐。

• 步骤 6：

  出锅，摆盘，撒葱花