洋葱鸡肉发面饼的做法步骤

• 步骤 1：

  １、面粉加入糖，温水兑酵母粉后搅拌并静置三分钟； ２、将温水倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状； ３、搓揉成光滑面团； ４、密封温暖处发酵１个多小时，发酵至两倍多大； ５、在发酵的时候，可以处理馅料：将鸡胸肉、洋葱剁碎，加入淀粉、胡椒末、花椒末、味精、盐； ６、将馅料拌均匀，并搅拌上劲； ７、将发酵好的面团取出来排气，分小剂，按窝，舀入馅料； ８、包好封口，擀成0.8厘米左右厚； ９、平底锅中放少许油，烧热后关小火，将面饼放入锅中，封口向下，煎至一面黄后，再翻面煎，煎至两面黄后就差不多了。