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BBQ烤排骨收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 排骨 一斤
- 金牌BBQ烤翅料 适量
BBQ烤排骨的做法步骤
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步骤 1：
排骨洗净后，撒上金牌BBQ烤翅腌料。
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步骤 2：
用手抓匀，装保鲜盒里，放冰箱里腌制3个小时以上，我是腌了一天多。
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步骤 3：
拿出来包上锡纸。
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步骤 4：
烤箱预热200度，放中层上下火烤45分钟。
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步骤 5：
打开锡纸再烤5分钟左右。
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步骤 6：
香喷喷的烤排骨就出炉啦。
小贴士
1. 烤翅料上说要先用水稀释了再腌，俺那样做了几次，调料调的很稀，要腌制很长时间才能入味，腌完了还有好多调料随水倒掉了，后来俺就不稀释了，直接倒上，因为不管是排骨还是鸡翅，腌完了上面就留有水分，直接用那点水分就够稀释了，这样腌的很充分，还不浪费。
2. 烤的时候包上锡纸，烤出来的排骨肉汁流失很少，不干巴也不干硬。
3. 最后几分钟打开锡纸再烤，排骨的外皮就焦脆干爽了，而里面还保持鲜嫩，这样就做到了外焦里嫩，口感更胜一筹。
