微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
水烧开,放入沙虾灼熟,去头剥皮待用;
步骤 2:
甜豆荚去筋,用水焯熟
步骤 3:
紫甘蓝洗净、切细丝;
步骤 4:
小金桔洗净,对半切开;
步骤 5:
将所有处理好的材料混合,加入橄榄油;
步骤 6:
柠檬切开,挤汁,取2茶匙放入其他食材中;
步骤 7:
加入大杏仁;
步骤 8:
加少许盐,将所有材料搅拌均匀即可。
生的紫甘蓝微辣,不习惯味道的可以先用少许砂糖略腌十几分钟,即可去除辣味,使紫甘蓝更加甘甜;
甜豆荚要提前用水焯一下断生,以免中毒;
如果没有新鲜柠檬,可以用柠檬汁或白醋代替。