天气太热，人也懒((其实一年四季都很懒))，就做点简单的，发点简单的。
蛤蜊冬瓜汤是我的爱汤之一~
做法超级简单，基本上就是所有东西丢下去，20分钟就能开喝，而且非常美味哦~
再说，冬瓜退火降燥最适合夏天了啦！！
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
简单又美味的夏季汤品：蛤蜊冬瓜汤收藏
浏览 76034
收藏 264
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 蛤蜊 一斤
- 冬瓜 切3-5公分厚
- 姜片 4-6片
简单又美味的夏季汤品：蛤蜊冬瓜汤的做法步骤
-
步骤 1：
冬瓜洗净切片（2cm），蛤蜊洗净泡水吐沙。
-
步骤 2：
锅子装7份满的水，冬瓜和薑片放进去，大火煮滚。
-
步骤 3：
煮到冬瓜变得透明，蛤蜊沥干放入锅中，等到几乎全都微开马上关火，然后就完成啦！
小贴士
蛤蜊一定不要放死的哦，不然会坏了一锅汤。死掉的蛤蜊会张开开，你怎么碰它都不会闭合，那样的就可以丢掉啦，但以上情况不包含冰过的蛤蜊，据说蛤蜊冰过会装死XD。
蛤蜊放入锅中时要平均分布于锅内，才能使其受热均匀，尽量在同一时间张开，免得过大的时间差让先开的蛤蜊老了，吃起来就不够嫩。
一般是不用放盐，蛤蜊已含有足够的盐分，但如果你口味重可酌量放点。
