巧克力慕斯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  提前一天烤出巧克力蛋糕底（做法在我前页食谱里。）切片，用慕斯圈切出蛋糕底形状。

• 步骤 2：

  准备材料

• 步骤 3：

  牛奶和巧克力倒入小碗中，隔水融化成巧克力酱，水温40度左右

• 步骤 4：

  巧克力酱做好后移出热水盆，放入吉利丁液（吉利丁粉用30ml温水泡胀后隔水加热，不断搅拌到液态即可）搅拌均匀放一旁待用（此步骤凑图一张）

• 步骤 5：

  加细砂糖打发奶油，打到稍微有纹路能流动即可。

• 步骤 6：

  巧克力酱和奶油混合，慕斯圈底用保鲜膜包好，先放入巧克力蛋糕底，再倒做好的慕斯酱，放入冰箱冷藏一宿

• 步骤 7：

  用风筒吹两三圈慕斯圈，然后脱膜，装饰蛋糕，先来个全图

• 步骤 8：

  侧一点

• 步骤 9：

  再侧一点

• 步骤 10：

  装饰完，装蛋糕盒里，给爸爸过生日去

• 步骤 11：

  生日快乐