花甲炝肉汤的做法步骤

• 步骤 1：

  生菜放水里浸泡，花甲买的时候可以装点盐水回来吐沙，五花肉切成片，加点酱油，盐，鸡精，胡椒粉，淀粉腌制一会

• 步骤 2：

  热锅，下油，放葱末，爆香后加水适量，水量取决于食材多少

• 步骤 3：

  加水

• 步骤 4：

  水煮开后放入腌制的肉片

• 步骤 5：

  肉煮熟后再放入洗净的花甲

• 步骤 6：

  花甲壳开后，不要用铲子炒，因为熟了花甲肉会容易掉

• 步骤 7：

  加盐，胡椒粉，放去生菜，变色即可盛出来享用

• 步骤 8：

  来张图