雪菜蚕豆蛋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  将蚕豆煮熟后捞起控干水份再切成大粒（一个豆切两刀）

• 步骤 2：

  雪里蕻洗净后，挤干水份，切碎

• 步骤 3：

  将蛋打入在碗中，充分搅拌

• 步骤 4：

  在蛋液中加入蚕豆、雪里蕻以及少量的盐与鸡粉，充分拌匀

• 步骤 5：

  平底锅烧热后，在锅底抹一层油，小火，将蛋液倒入，盖上锅盖，将一面焖至金黄后，翻面，将另一面也煎黄

• 步骤 6：

  起锅，改刀成大小合适的块即可！