金汤肥牛苦荞面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  雪菜切段提前浸泡二小时，泡软去咸味，没有雪菜放豆芽，金针菇也都可以的

• 步骤 2：

  

  准备苦荞面，这个是低脂高纤维，比较健康

• 步骤 3：

  

  水开下面煮三分钟，捞出过凉水沥干，煮面的同时可以烫几颗油菜

• 步骤 4：

  

  煮面的水再把肥牛焯一下水，变色即可捞出

• 步骤 5：

  

  锅内放油，放雪菜翻炒片刻

• 步骤 6：

  

  我用的好人家的酸汤调料包

• 步骤 7：

  

  放入调料包，加300毫升热水煮开

• 步骤 8：

  

  把肥牛和苦荞面下入煮一分钟即可关火

• 步骤 9：

  

  把烫好的油菜铺在碗底，把面条和汤倒入，撒上小米辣即可开吃

• 步骤 10：

  

  酸辣开胃，有肉有菜，又营养又美味！