四季豆炒土豆条的做法步骤

• 步骤 1：

  洗净四季豆，将其一分为二；洗净土豆，切成条状；红绿辣椒洗净切条。

• 步骤 2：

  首先将择好的四季豆倒入锅内，加入清水，没过四季豆，大火烧开了，将其焯熟，沥干水分备用

• 步骤 3：

  另起油锅，倒入100克油，把土豆条分批炸熟，捞出沥干油份。

• 步骤 4：

  锅内留底油，将四季豆放入油锅内，炒会。

• 步骤 5：

  待四季豆炒到颜色变回焯前的颜色，将其捞出，再将红绿辣椒放入油锅内，加盐适量，翻炒2分钟。

• 步骤 6：

  2分钟后倒入四季豆和土豆条继续翻炒，加入盐和鸡精，片刻之后即可。