前几年成都曾经一度异常流行吃柴火鸡，去郊区农家乐都是烟火缭绕。后来因为环保问题就慢慢消失在众食客的视线中了。

家庭版复刻版的柴火鸡，来客人一锅就能搞定。虽说不是用真柴火烧出来的，但在家就可以操作，不管是配菜还是鸡都是足够好吃的。

配菜可以按自己的喜好来选择，推荐：土豆、洋葱、青豆米、四季豆、莴笋。

注意：因为过年家里人多，所选择的配菜份量都比较大，可按实际情况选择。