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地三鲜收藏
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时间 10分钟左右
所需食材
- 土豆 一个
- 茄子 一根
- 四季豆 少些
- 大蒜 2瓣
- 姜 少许
- 小米辣 3个
- 花椒 少许
- 青椒 2个
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 清水 适量
- 白糖 适量
地三鲜的做法步骤
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步骤 1：
准备食材，如图
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步骤 2：
锅中放油，油热先把配料姜、蒜、小米辣、花椒炒一下
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步骤 3：
倒入四季豆干焙一下，再倒入土豆、茄子翻炒
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步骤 4：
倒入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、白糖适量，少量清水调成的汁
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步骤 5：
焖制水干即可出锅
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步骤 6：
喜欢吃辣椒的可以放点青椒，或者四季豆就用青椒代替
这是一道茄子、豆角、土豆做成的菜，叫“地三鲜”，也叫“一锅鲜”。这道菜不仅仅味道浓郁，更多的是富含多种菜的营养。
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