绿豆沙冰皮月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  制作绿豆沙馅料 绿豆隔夜泡制 用电饭煲焖熟用料理机打碎 我加牛奶打的 把有流动性的材料倒入平底锅加入 大概3⃣️勺白糖 加少许奶粉 小火 不停搅拌 直至浓稠

• 步骤 2：

  250g的冰皮粉加入100ml纯净水 将月饼分揉到光滑 加入25ml的玉米油或者融化后的黄油 揉匀 撒上防粘粉（可以为冰皮粉）

• 步骤 3：

  我的模具是50g的 35g馅料 15g冰皮剂子 包裹底部收口 可以像包包子或者包饺子那样封好口，然后整圆就可以 最好是细长圆 方便放入模具中 要撒防粘粉

• 步骤 4：

  成品冷藏～