日式草莓大福的做法步骤

• 步骤 1：

  

  300g常温水倒入碗里，再倒入200g大福预拌粉搅拌成稀浆。

• 步骤 2：

  

  搅拌好的稀浆过筛。

• 步骤 3：

  

  水烧开后，将粉浆放入蒸锅，大火蒸20分钟至凝固。 蒸熟后马上取出用筷子搅拌成光滑面团，再用刮刀抚平。

• 步骤 4：

  

  在案板上提前覆上保鲜膜，撒上少许熟糯米粉，倒入面团，搓成长条状，将面团分割成30g/个备用。

• 步骤 5：

  

  将低糖绿豆沙冰糕馅取出稍稍搂压揉匀，分割成30g/个备用。

• 步骤 6：

  

  取出草莓，将馅料压成扁平状，把草莓放入中间包裹起来。

• 步骤 7：

  

  取一个大福皮压平，将绿豆草莓个头朝下摆放，捏紧大福皮收口即可。

• 步骤 8：

  

  裹上熟糯米粉开吃喽。