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懒人菜谱——孜然羊肉改良版收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 火锅用羊肉卷 1盒
- 香菜 1把
- 蒜 适量
- 生姜 若干
- 料酒 适量
- 孜然粉 1调羹
- 辣椒粉 半调羹
- 盐 适量
- 油 适量
- 白糖 半匙
- 鸡精 1匙
懒人菜谱——孜然羊肉改良版的做法步骤
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步骤 1：
蒜拍碎切丁，姜切丝，香菜切段
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步骤 2：
锅内大量油（热锅热油），放入羊肉，炒至变色
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步骤 3：
加入料酒、盐、红辣椒粉、孜然粉、白糖，鸡精，炒匀
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步骤 4：
加入香菜，炒2分钟即可出锅
小贴士
如果用的是不锈钢锅，必须热锅热油，而且油要多些，否则粘锅。
炒的时间不必很长，否则羊肉老了就嚼不动。
