不伤身的珍珠姜汁沙冰的做法步骤

• 步骤 1：

  姜汁糖浆20ml由砂糖100克、水50克、鲜姜30克、柠檬汁1小匙5ml制作而成。

• 步骤 2：

  鲜姜切细丝，和糖、水放入锅中，煮沸。

• 步骤 3：

  小火熬煮至浓稠，加入柠檬搅拌均匀关火，滤出姜丝即可。

• 步骤 4：

  用姜汁1大勺（约15ml）也可以代替鲜姜丝使用。

• 步骤 5：

  将柠檬汁、姜汁糖浆和凉开水混合，倒入冰格冻成冰块。

• 步骤 6：

  珍珠粉圆放入沸水中煮15分钟左右，边煮边搅拌不要使其粘连，煮好后盖上锅盖焖3分钟，捞出放入凉水中备用。

• 步骤 7：

  柠檬冰块取出，用沙冰机或食品料理机打碎，浇上煮好的珍珠和橙皮果酱食用。