蔓越梅饼干

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蔓越梅饼干收藏

浏览 160317 收藏 8 时间 10~30分钟 切墩(初级)
王希维8606 2016年07月19日发布

所需食材

  • 低筋面粉 115g
  • 鸡蛋液 15ml
  • 黄油 75g
  • 糖粉 60g
  • 蔓越梅 35g

小贴士

【蔓越莓饼干】 配料:低筋面粉115克,鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML),黄油75克,糖粉60克,蔓越莓干35克。 烘焙:165度,中层,约20分钟,至表面微金黄色。 制作过程: 1、黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀。不需要打发。 2、加入1大勺鸡蛋液,搅拌均匀。 3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大,需要先切碎(不要切太碎)。 4、倒入低筋面粉 5、搅拌均匀,成为面团。用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时,是冷冻不是冷藏哦)。 6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘, 放进预热好的烤箱烤焙即可。