红枣枸杞荔枝燕窝的做法步骤

• 步骤 1：

  用纯净水泡发燕窝大概3-4个小时。夏季燕窝三个小时就可以泡开。

• 步骤 2：

  顺着燕窝的纹理，撕成丝。可以不用撕太细，大概不成团就可以了。然后纯净水洗两遍，主要是为了过滤掉燕窝中含的亚硝酸盐。

• 步骤 3：

  放入准备好的食材，用燕窝炖盅炖25分钟左右。如果希望红枣入味一些，可以先炖红枣大概10分钟，再放入燕窝炖25分钟。注意：燕窝炖盅加水的位置。（食材加水超过食材2毫米即可，炖盅的水位如图）

• 步骤 4：

  最后加入石峰糖调味。

• 步骤 5：

  炖盅水位图

• 步骤 6：

  炖25-30分钟，也可以红枣先炖10分钟再和燕窝一起炖25分钟。