红枣发糕的做法步骤

• 步骤 1：

  红枣去壳，倒300ml水到料理机里面打成糊，红枣和水的比例是1:1，因为刚好红枣到量杯的位置是300ml，所以我这里用300ml的水打。

• 步骤 2：

  打好的红枣泥用筛网筛下，这样红枣泥会滑很多又没有渣。

• 步骤 3：

  直接倒2g酵母搅拌。

• 步骤 4：

  红枣泥和面粉的比例是1:1，所以这里的面粉才说适量。倒在一起搅拌。

• 步骤 5：

  搅拌均匀好，保鲜袋盖着让它发酵大概30分钟。

• 步骤 6：

  模具刷上油，再次搅拌面糊，然后倒入模具里面开火蒸半个小时，然后关火闷五分钟。

• 步骤 7：

  这次脱模很丑。