麻将烧饼的做法步骤

• 步骤 1：

  将面粉、盐、糖混合后，将温水化好的酵母水加入，加入水，揉成光滑的面团，放置温暖的地方，发酵至原来的两倍。

• 步骤 2：

  将芝麻酱、香油、盐、花椒粉混合搅拌均匀后备用。若太稠可以加入适量的水。

• 步骤 3：

  把发酵好的面团放置案板上，擀至薄薄的面皮，越薄越好，然后将调好的麻酱刷上。

• 步骤 4：

  从面皮的一端卷起，将收口处捏紧，分成八等份。

• 步骤 5：

  把每份面团的两端捏死，使麻酱馅不流出来，然后将面团稍微压扁。

• 步骤 6：

  表面刷上酱油，把刷了酱油的一面在芝麻里压一下，使其表面粘满芝麻。

• 步骤 7：

  放入预热好的烤箱中，中层，上下火，180度15分钟，完成。