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土豆炒肉丝收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 土豆 2个
- 猪梅条肉 60克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 小葱 1根
- 花生油 适量
- 生抽 2大勺
- 自制椒麻酱 1小勺
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 独蒜 半个
土豆炒肉丝的做法步骤
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步骤 1：
猪肉切细丝，加入A料拌匀腌制10分钟左右；
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步骤 2：
青红椒切丝，蒜切片，葱切花；
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步骤 3：
土豆去皮切丝；
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步骤 4：
锅烧热后入少油，中小火放入肉丝划散断生盛出待用；
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步骤 5：
锅再入油，放蒜片炒香，加入土豆丝，再加入花生油、生抽、椒麻酱、盐；
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步骤 6：
不要放水，一直中火炒土豆丝，快熟时加入青红椒丝翻炒片刻，出锅关火前加入肉丝、鸡精拌匀，撒上葱花即可
