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懒人极速■和味红薯粉■收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 红薯粉 个人量
- 香葱
- 生抽 2勺
- 陈醋 3勺
- 菜心
- 香油几滴
- 盛记辣椒酱 2勺
- 蚝油 1勺
- 味酱或高汤或瑶柱，实在没有选放味精 适当
- 选放辣炒酸豆角酸笋等小菜
懒人极速■和味红薯粉■的做法步骤
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步骤 1：
大火煮开一锅水，放入红薯粉(干的红薯粉就冷水放入，我这个是泡好的干红薯粉)。再开放入菜心。
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步骤 2：
盖盖子焖煮。（听说这样菜心会黄……反正我的不会，时间是菜心的标准1分半）
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步骤 3：
开盖。捞出菜心，打出大部分汤，香葱掰碎或切葱花，放入大碗里，加生抽陈醋等调味或加高汤。
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步骤 4：
红薯粉熟了就捞出放入碗中搅拌均匀。
小贴士
面条也是一样的。
汤别一咕噜全喝了……为了调味红薯粉，会比较咸一点，然后汤量会比较多，都喝下去钠摄入会比较多，还是别了。
看了食材分析……全是错的，别理它了。
为什么要这么久呢……因为我家的红薯粉要煮这么久才能熟……不然夹生。我也不喜欢陈醋……但是加下去好吃，整体会香一点，是个方便的助手。
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