干豆角粉丝炖排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  干豆角和红薯粉丝

• 步骤 2：

  

  至少提前俩小时清水泡发

• 步骤 3：

  

  排骨的用量没有固定，你想吃多少就放多少，只要不要太少不够吃或者太多吃不完就可以了

• 步骤 4：

  

  生姜，大蒜，干红辣椒准备好

• 步骤 5：

  

  生姜去皮洗净之后切成片，大蒜去皮洗净之后切成片，干红辣椒冲洗一下

• 步骤 6：

  

  排骨洗净，控干水分

• 步骤 7：

  

  起油锅

• 步骤 8：

  

  待锅内油七分热时下排骨

• 步骤 9：

  

  中小火翻炒至排骨变成金黄色

• 步骤 10：

  

  加入生姜大蒜干辣椒

• 步骤 11：

  

  翻炒均匀

• 步骤 12：

  

  加适量热开水

• 步骤 13：

  

  水量要没过食材

• 步骤 14：

  

  加适量酱油

• 步骤 15：

  

  加适量料酒

• 步骤 16：

  

  加两勺冰糖

• 步骤 17：

  

  加少许老抽上色

• 步骤 18：

  

  搅拌均匀

• 步骤 19：

  

  大火煮开

• 步骤 20：

  

  盖上锅盖，转中小火，煮30分钟

• 步骤 21：

  

  粉丝和干豆角不要泡的太软，以免炖的时候烂掉

• 步骤 22：

  

  洗净之后切成合适的段

• 步骤 23：

  

  粉丝洗净，太长的话稍微剪短一些

• 步骤 24：

  

  30分钟后加入红薯粉丝和干豆角

• 步骤 25：

  

  搅拌一下

• 步骤 26：

  

  盖上锅盖继续小火煮20分钟

• 步骤 27：

  

  期间要留意一下，别烧干了

• 步骤 28：

  

  我尝了一下，稍微有点淡，就又加了一丢丢细盐，如果你尝了之后觉得刚刚好，就不要加了 待锅内汤汁差不多收紧，即可

• 步骤 29：

  

  装盘

• 步骤 30：

  

  个人觉得粉丝和豆角比排骨好吃

• 步骤 31：

  

  成品图