豆芽烧粉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  热锅冷油，中火煸炒蒜丁，姜丝，煸炒到有香味（稍微有点变黄）

• 步骤 2：

  将豆芽放入锅中，大火，豆芽炒软便起锅。锅中留油。

• 步骤 3：

  将肉丁（用淀粉，料酒腌制一下）放入锅中，用筷子将肉划开，煸炒。中火。将肉煸炒到发白，七分熟左右即可。

• 步骤 4：

  肉丁炒好后加入自制辣椒，煸炒出香。然后加水，（水可以稍微多放点儿）

• 步骤 5：

  将粉丝，豆芽依次放入。加入盐，鸡精。大火翻滚后转中火。盖锅，焖一会儿。起锅（汤汁如果很多的话，可以转大火收汁）

• 步骤 6：

  最后，就起锅啦。是不是开起来挺不错的呢？非常的下饭呦……