玫瑰花卷的做法步骤

• 步骤 1：

  酵母用温水化开，加入面粉里和成光滑的面团，盖上湿布醒发1小时

• 步骤 2：

  面团发至两倍大扒开成蜂窝状说明发好了，取出放置在硅胶垫上，撒些干粉反复揉搓排气，揉好后均匀分成约15g一个的小剂子，擀成包子皮，稍微厚一点不容易破

• 步骤 3：

  发面的时候调好葱花馅儿，葱切碎，加点油盐拌匀就行

• 步骤 4：

  取5张包子皮叠好，撒上葱花，葱花可以撒开点，我这撒得太紧凑了，做好后外面看不出里面包了东西，下次调整

• 步骤 5：

  从最上面一层开始叠，一张张叠好成图中这样，然后从一头开始卷起

• 步骤 6：

  卷好后稍微整理下花瓣，依次做好后，再醒发15分钟，冷水上锅，上汽后蒸5至10分钟，关火继续焖5分钟

• 步骤 7：

  蒸好了，皮擀薄了，蒸好后有点破了

• 步骤 8：

  对半扒开，侧面还是挺诱人的