沙光鱼汤的做法步骤

• 步骤 1：

  将鱼去腮去肠肚后清洗干净。

• 步骤 2：

  锅内倒油后烧热倒入洗净的沙光鱼双面都用油煎,煎的时间不用过长一两分钟即可。

• 步骤 3：

  将水倒入煎好的鱼里,加水量要满过鱼。

• 步骤 4：

  大火将鱼汤烧开,烧开的鱼汤就开始变白了。

• 步骤 5：

  改中小火继续煮至鱼汤变白变浓即可。

• 步骤 6：

  关火后加入少许食盐,胡椒粉和葱花加盖焖一两分钟。