砂锅香菇鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡翅根，用清水泡半个小时，一切两半，锅里烧热水焯一下

• 步骤 2：

  蒜尽量不切，干辣椒姜片，花椒备用，姜片我好像忘写了，哈哈

• 步骤 3：

  香菇洗干净切成小块

• 步骤 4：

  锅内起油，烧热，下辅料炒香

• 步骤 5：

  倒入焯好的鸡肉翻炒

• 步骤 6：

  下香菇继续炒

• 步骤 7：

  翻炒香味后加蚝油，酱油，冰糖，料酒

• 步骤 8：

  把焯好的鸡肉加上开水，没过鸡肉就好，然后把所有的东西倒进砂锅，大火烧开，小火炖

• 步骤 9：

  半个小时之后就变成介个样子了，好美味的，可以自己尝一尝口感，适量加上点盐！品尝美味吧，一定要准备一大碗米饭哦！