酿丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  （忘了，我还放了豆腐，也是因为做煎豆腐的时候感觉多了点儿哈，就放到这里了）将豆腐，洋葱，胡萝卜，葱切丁，记得切小一点儿哈，这样口感会好一点。

• 步骤 2：

  将肉剁成肉末，多剁一会儿，黏黏的感觉很好。

• 步骤 3：

  将材料全部混在一起，打一个鸡蛋，加适量盐，混匀。

• 步骤 4：

  把馅塞进面筋果里，记得先用手把面筋果里按匀。记得塞进去后快点儿下锅，面筋果容易软，漏。（这一步骤图没手拍，原谅我使用手塞肉馅的

• 步骤 5：

  将丸子煎的两面都硬硬的，加适量开水，加一勺生抽，一勺老抽。大火煮至翻滚。然后将丸子放入盘中，倒入适量的汤汁。

• 步骤 6：

  上汽后蒸大概十几到二十分钟（我放的肉很少，就比较熟，具体什么时候丸子就熟了我也不是很清楚，但十几二十分钟，丸子肯定是熟的。）蒸好后就直接上桌吃了，就剩下三个的时候才想起来拍照片。盘子边没整理，不过丸子很不错，颜色和快餐店弄得不分秋色哈。初次尝试，还有很多要改正的，希望大家指教！