南瓜卡花馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜切段用蒸锅蒸熟；

• 步骤 2：

  南瓜压成泥，加入面粉，洒入酵母粉、玉米油；

• 步骤 3：

  揉成面团入涂薄油的容器内；

• 步骤 4：

  入冷藏内一夜，取出回温发酵至2倍大；

• 步骤 5：

  将面团加多点的面粉揉去气泡并揉细；

• 步骤 6：

  分成均等的四份；

• 步骤 7：

  木卡花模洒面粉并磕出多余的面粉，入面粉按平；

• 步骤 8：

  磕出卡花馒头，盖上湿毛巾置温暖处再发酵约15分钟；

• 步骤 9：

  入涂油的蒸锅屉，开水锅20分钟即可。