枣糕的做法步骤

• 步骤 1：

  红枣去核

• 步骤 2：

  把去核红枣放入小锅煮2-5分钟左右，如果是先煮红枣再去核建议煮个10-20分钟左右（这两种方法我都试过，去核再煮烤出来的枣糕味道更好一点）

• 步骤 3：

  煮好的枣子弄碎，对口感比较讲究的可以去枣皮，这里没去。

• 步骤 4：

  全鸡蛋加红糖加色拉油搅拌后（柠檬汁这时候可以加一些，没有也可以不加），再把小苏打、枣泥和筛好的面粉放进盆中搅拌

• 步骤 5：

  在模具中放上油纸，把搅拌好的面粉倒进去（因为懒得洗模具才放纸的）

• 步骤 6：

  烤箱预热150度10分钟，烤盘放入烤箱中间层，150度25分钟（如果之前的枣泥偏湿的话可以多烤5-10分钟）