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洋葱腊肠炒蛋收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 腊肠 1根
- 鸡蛋 2个
- 洋葱 半个
- 盐 少许
- 白醋 少许
- 食用油 少许
洋葱腊肠炒蛋的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋加适量盐打散，后滴加少许白醋，搅打均匀
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步骤 2：
腊肠清水冲洗，切成细丁。洋葱剥皮切碎粒
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步骤 3：
坐锅热油，倒入腊肠丁翻炒2分钟，再倒入洋葱翻炒至八成熟
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步骤 4：
最后，倒入蛋液，成型后小动作跟腊肠，洋葱翻炒均匀即可
小贴士
1 蛋液中加少许白醋，这样炒出来的蛋更蓬松，口味更香软
2 切洋葱的时候以防你掉豆子，切洋葱时，刀先沾点水再切
要不，直接放水里切（后者比较麻烦些）
