红烧牛肉汤的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉切块，胡萝卜切成滚刀块，葱打成结，姜用刀背拍碎

• 步骤 2：

  起锅，倒入适量油，加入冰糖，待冰糖熬成糖色以后将胡萝卜和牛肉倒入翻炒。

• 步骤 3：

  依次倒入适量老抽，适量生抽，适量料酒，料酒可以稍微多一些，稍煮片刻，暂时不要放盐先，因为酱油等已经有咸味

• 步骤 4：

  取高压锅，倒入翻炒好的牛肉和胡萝卜，加入热水，一定要热水哦。放入适量盐，盐一定要少量，自己尝一下咸淡。放入打好结的葱。

• 步骤 5：

  高压锅大火20分钟，小火20分钟，将牛肉闷到软烂。成品，出锅