可可钻石曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  材料图。

• 步骤 2：

  面粉，可可粉，盐，肉桂粉过筛

• 步骤 3：

  黄油切块室温软化

• 步骤 4：

  黄油搅拌至乳霜状，混入糖和香草精，搅拌至砂糖融化，黄油变白。加入一个蛋黄搅拌均匀

• 步骤 5：

  混入过筛的粉类，搅拌成团。

• 步骤 6：

  用保鲜膜包起，整形成圆柱状，放入冰箱冷藏2个小时

• 步骤 7：

  均匀切成1cm的圆饼

• 步骤 8：

  外圈蘸上粗砂糖

• 步骤 9：

  放入烤盘

• 步骤 10：

  烤箱180度，烤15分钟，出炉后稍微放凉后移至放凉架，彻底放凉后放入密封盒保存。