胡萝卜花卷的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉里加一点盐一点糖混合均匀，再放入切碎的胡萝卜拌匀，酵母粉先用温水化开后倒入面粉里，再慢慢加入适量温水合成柔软适度的面团，放温暖湿润的地方发酵。

• 步骤 2：

  将发好的面团擀成大薄片，涂上一层色拉油，再撒点盐涂抹均匀。

• 步骤 3：

  卷起来切成段。

• 步骤 4：

  挽成花卷生坯，盖上保鲜膜松弛20分钟。

• 步骤 5：

  凉水上锅蒸，先大火烧开，然后转小火蒸15分钟后关火。

• 步骤 6：

  不要立即掀锅盖，再虚蒸2、3分钟后揭锅即可。